EXPLORA LOS SABORES AUTÉNTICOS DE NUESTRA COCINA ITALIANA

Comer bien es mucho más que elegir un plato: es dejarse llevar por el ritmo de una cocina sincera, que habla de origen, cuidado y gusto por los detalles.

Nuestra carta nace con esa intención: ofrecerte una experiencia italiana auténtica, pensada para compartir, disfrutar y recordar.

Cocinar bien es un acto de cuidado: dar valor a lo sencillo, tratar cada ingrediente con respeto y dejar que los sabores hablen por sí solos.

Explora, elige, saborea. Esta es nuestra manera de darte la bienvenida a la mesa.

ENTRANTES

BRUSCHETTA Vegano

Bruschetta con tomate fresco, albahaca y un toque de vinagre balsámico.

9.00

INSALATA DI FRAGOLE, MELE E RICOTTA Vegetariano

Ensalada de hojas frescas con fresas, manzana y ricotta cremosa.

9.00

INSALATA DI RUCOLA CON BURRATA Vegetariano

Mozzarella burrata con rúcula fresca y tomates secos en aceite de oliva.

12.50

VITELLO TONNATO

Láminas finas de ternera con delicada salsa de atún y anchoas.

14.00

TAGLIERE DI AFFETTATI TOSCANI

Selección de embutidos tradicionales toscanos.

14.50

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ITALIANI Vegetariano

Selección de quesos curados y frescos de tradición italiana.

15.00

CARPACCIO DI GIRELLO CON PECORINO

Carpaccio de vacuno con Pecorino Toscano, rúcula y peras.

16.00

FOCACCIA Vegano

3.50

PRIMEROS

SPAGHETTONI CACIO E PEPE Vegetariano

Espaguetoni con Pecorino Romano y pimienta negra.

12.00

MELANZANE ALLA PARMIGIANA Vegetariano

Berenjenas a la Parmigiana, con mozzarella, salsa de tomate y queso.

12.50

LASAGNA DI CARNE

Lasaña con ragú a la boloñesa, bechamel y Parmigiano Reggiano.

13.00

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Espaguetis con yema de huevo, Pecorino Romano, guanciale y pimienta.

13.00

BUCATINI ALL’AMATRICIANA

Bucatini con guanciale, salsa de tomate y Pecorino Romano.

14.00

GNOCCHI PORCINI E SALSICCIA

Ñoqui con crema de setas porcini y salchicha artesanal.

14.50

RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI Vegetariano

Raviolis caseros de ricotta y espinacas con mantequilla y salvia.

15.00

RISOTTO AI PORCINI Vegetariano

Risotto cremoso de setas porcini con Parmigiano Reggiano.

15.50

SPAGHETTONI VONGOLE E BOTTARGA

Espaguetoni con almejas y botarga de mujól rallada.

16.00

PAPPARDELLE AL CINGHIALE

Pappardelle al huevo con ragú de jabalí.

17.00

SEGUNDOS

SALMONE ALLA TOSCANA

Salmón en salsa cremosa con espinacas, tomates cherry y patatas asadas.

16.00

OSSOBUCO ALLA SENESE

Ossobuco estofado a fuego lento en salsa de tomate y vino blanco.

17.50

TAGLIATA RUCOLA E PARMIGIANO

Entrecot en tiras con rúcula, tomates, lascas de Parmigiano y patatas.

18.50

POSTRES

PANNA COTTA CON TOPPING DI FRAGOLE Vegetariano

Delicado postre de nata con coulis de fresas.

4.50

CANNOLO SICILIANO Vegetariano

Postre tradicional siciliano crujiente, con suave crema de ricotta dulce.

5.00

TIRAMISÙ Vegetariano

Clásico italiano con capas de bizcochos al café y crema de mascarpone.

5.50

CHEESECAKE DI PARMIGIANO Vegetariano

Cheesecake de Parmigiano con base de galleta y compota de fresas.

5.50

VINO TINTO

FEUDI ARAGONESI TERRE DI CHIETI IGT “CASAL BORDINO”

Afrutado, ligero y vinoso. Sabor rico y armonioso, redondo y con buen cuerpo.

14.00

SANGIOVESE TOSCANA IGT “SCANTIANUM”

Aroma afrutado con notas de ciruela. Seco, equilibrado y taninos suave.

17.00

CHIANTI RISERVA DOCG “PETRIOLO”

Afrutado e intenso. Con cuerpo, taninos refinados y nota especiada.

24.00

MORELLINO DI SCANSANO DOCG “LE PUPILLE”

Notas de frutos rojos y romero. Jugoso, equilibrado, con acidez fresca y taninos suaves.

26.00

ROSSO DI MONTALCINO DOC “COL D’ORCIA”

Refinado y con buen cuerpo, con notas de fruta madura, sutil roble y un final persistente.

32.00

BOLGHERI DOC “TENUTA MERAVIGLIA”

Suave y expresivo, con frutos del bosque, toques de especias y regaliz, y taninos sabrosos.

38.00

LE DIFESE TOSCANA IGT “TENUTA SAN GUIDO”

Con carácter y equilibrio. Notas de frutos rojos, cuero y taninos firmes. Final largo y fresco.

48.00

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG “COL D’ORCIA”

Con cuerpo y estructura, taninos maduros, acidez equilibrada y un final largo y sabroso.

64.00

VINO BLANCO

FEUDI ARAGONESI TERRE DI CHIETI IGT “CASAL BORDINO”

Fresco y delicado, con notas florales, fruta sutil y un paladar suave y equilibrado.

14.00

PINOT GRIGIO FRIULI ISONZO DOC “BORGO DEI VASSALLI”

Aroma definido con notas de flores de acacia. Seco, suave y agradablemente amargo.

18.00

CASTEL FIRMIAN PINOT GRIGIO TRENTINO DOC “MEZZACORONA”

Elegante y equilibrado, con aromas de manzanilla y una acidez delicada y refrescante.

23.00

VERMENTINO TOSCANA IGT “SCANTIANUM”

Fresco y afrutado, con notas florales, toques cítricos, matices minerales y buena estructura.

24.00

GEWÜRZTRAMINER SUD TIROLO ALTO ADIGE IGT “TRAMIN”

Afrutado y floral, con frutas tropicales y especias suaves. Equilibrado y de final largo.

26.00

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG “SELVABIANCA”

Fresco y floral, con notas de manzana. Vino vivo y estructurado, con acidez equilibrada.

28.00

PROSECCO EXTRA DRY TREVISO DOC “SERENA”

Perlage vivo, con notas florales y de manzana. Fresco y elegante, con un toque dulce.

25.00

VINO ROSADO

FEUDI ARAGONESI TERRE DI CHIETI IGT “CASAL BORDINO”

Fresco y afrutado, con notas de cereza madura. Suave, equilibrado y de final largo.

14.00

CASTEL FIRMIAN LAGREIN TRENTINO DOC “MEZZACORONA”

Notas de cereza, frutos rojos y ciruela. Seco, fresco y vibrante, con final largo y sabroso.

23.00

BEBIDAS

AGUA 0,5L

2.00

AGUA CON GAS 0,5L

2.50

ZUMO NARANJA, ZUMO MELOCOTON

2.50

FANTA NARANJA, FANTA LIMON, NESTEA, COCA COLA, COCA COLA ZERO

2.70

VERMOUT

2.50

CERVEZA DE BARRIL 0,3L

Alhambra

2.80

CERVEZA DE BARRIL 0,5L

Alhambra

4.80

BIRRA MENABREA BIONDA 1846

Cerveza artesanal italiana rubia

3.50

BIRRA MENABREA ZERO ZERO

Cerveza artesanal italiana sin alcohol

4.00

ESPRESSO

Café solo

1.40

CAFFÈ MACCHIATO

Café cortado

1.60

CAFFÈ LATTE

Café con leche

2.00

CAFFÈ CORRETTO

Carajillo, café con licor

2.50

CÓCTELES

SPRITZ APEROL

8.50

GIN TONIC

Seagram’s o Tanqueray

9.00

GIN TONIC

Hendrick's

10.00

MOJITO

9.00

MOJITO DE COCO

10.00

CAIPIRINHA

9.00

AMERICANO

9.00

NEGRONI

9.00

COMIDAS: ENTRANTES

BRUSCHETTA Vegano
Bruschetta con tomate fresco, albahaca y un toque de vinagre balsámico.
9.00
INSALATA DI FRAGOLE, MELE E RICOTTA Vegetariano
Ensalada de hojas frescas con fresas, manzana y ricotta cremosa.
9.00
INSALATA DI RUCOLA CON BURRATA Vegetariano
Mozzarella burrata con rúcula fresca y tomates secos en aceite de oliva.
12.50
VITELLO TONNATO
Láminas finas de ternera con delicada salsa de atún y anchoas.
14.00
TAGLIERE DI AFFETTATI TOSCANI
Selección de embutidos tradicionales toscanos.
14.50
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ITALIANI Vegetariano
Selección de quesos curados y frescos de tradición italiana.
15.00
CARPACCIO DI GIRELLO CON PECORINO
Carpaccio de vacuno con Pecorino Toscano, rúcula y peras.
16.00
FOCACCIA Vegano
3.50

PRIMEROS

SPAGHETTONI CACIO E PEPE Vegetariano
Espaguetoni con Pecorino Romano y pimienta negra.
12.00
MELANZANE ALLA PARMIGIANA Vegetariano
Berenjenas a la Parmigiana, con mozzarella, salsa de tomate y queso.
12.50
LASAGNA DI CARNE
Lasaña con ragú a la boloñesa, bechamel y Parmigiano Reggiano.
13.00
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Espaguetis con yema de huevo, Pecorino Romano, guanciale y pimienta.
13.00
BUCATINI ALL’AMATRICIANA
Bucatini con guanciale, salsa de tomate y Pecorino Romano.
14.00
GNOCCHI PORCINI E SALSICCIA
Ñoqui con crema de setas porcini y salchicha artesanal.
14.50
RAVIOLI DI RICOTTA E SPINACI Vegetariano
Raviolis caseros de ricotta y espinacas con mantequilla y salvia.
15.00
RISOTTO AI PORCINI Vegetariano
Risotto cremoso de setas porcini con Parmigiano Reggiano.
15.50
SPAGHETTONI VONGOLE E BOTTARGA
Espaguetoni con almejas y botarga de mujól rallada.
16.00
PAPPARDELLE AL CINGHIALE
Pappardelle al huevo con ragú de jabalí.
17.00

SEGUNDOS

SALMONE ALLA TOSCANA
Salmón en salsa cremosa con espinacas, tomates cherry y patatas asadas.
16.00
OSSOBUCO ALLA SENESE
Ossobuco estofado a fuego lento en salsa de tomate y vino blanco.
17.50
TAGLIATA RUCOLA E PARMIGIANO
Entrecot en tiras con rúcula, tomates, lascas de Parmigiano y patatas.
18.50

POSTRES

PANNA COTTA CON TOPPING DI FRAGOLE Vegetariano
Delicado postre de nata con coulis de fresas.
4.50
CANNOLO SICILIANO Vegetariano
Postre tradicional siciliano crujiente, con suave crema de ricotta dulce.
5.00
TIRAMISÙ Vegetariano
Clásico italiano con capas de bizcochos al café y crema de mascarpone.
5.50
CHEESECAKE DI PARMIGIANO Vegetariano
Cheesecake de Parmigiano con base de galleta y compota de fresas.
5.50
VINOS: VINO TINTO

FEUDI ARAGONESI TERRE DI CHIETI IGT “CASAL BORDINO”
Afrutado, ligero y vinoso. Sabor rico y armonioso, redondo y con buen cuerpo.
14.00
SANGIOVESE TOSCANA IGT “SCANTIANUM”
Aroma afrutado con notas de ciruela. Seco, equilibrado y taninos suave.
17.00
CHIANTI RISERVA DOCG “PETRIOLO”
Afrutado e intenso. Con cuerpo, taninos refinados y nota especiada.
24.00
MORELLINO DI SCANSANO DOCG “LE PUPILLE”
Notas de frutos rojos y romero. Jugoso, equilibrado, con acidez fresca y taninos suaves.
26.00
ROSSO DI MONTALCINO DOC “COL D’ORCIA”
Refinado y con buen cuerpo, con notas de fruta madura, sutil roble y un final persistente.
32.00
BOLGHERI DOC “TENUTA MERAVIGLIA”
Suave y expresivo, con frutos del bosque, toques de especias y regaliz, y taninos sabrosos.
38.00
LE DIFESE TOSCANA IGT “TENUTA SAN GUIDO”
Con carácter y equilibrio. Notas de frutos rojos, cuero y taninos firmes. Final largo y fresco.
48.00
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG “COL D’ORCIA”
Con cuerpo y estructura, taninos maduros, acidez equilibrada y un final largo y sabroso.
64.00

VINO BLANCO

FEUDI ARAGONESI TERRE DI CHIETI IGT “CASAL BORDINO”
Fresco y delicado, con notas florales, fruta sutil y un paladar suave y equilibrado.
14.00
PINOT GRIGIO FRIULI ISONZO DOC “BORGO DEI VASSALLI”
Aroma definido con notas de flores de acacia. Seco, suave y agradablemente amargo.
18.00
CASTEL FIRMIAN PINOT GRIGIO TRENTINO DOC “MEZZACORONA”
Elegante y equilibrado, con aromas de manzanilla y una acidez delicada y refrescante.
23.00
VERMENTINO TOSCANA IGT “SCANTIANUM”
Fresco y afrutado, con notas florales, toques cítricos, matices minerales y buena estructura.
24.00
GEWÜRZTRAMINER SUD TIROLO ALTO ADIGE IGT “TRAMIN”
Afrutado y floral, con frutas tropicales y especias suaves. Equilibrado y de final largo.
26.00
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO DOCG “SELVABIANCA”
Fresco y floral, con notas de manzana. Vino vivo y estructurado, con acidez equilibrada.
28.00
PROSECCO EXTRA DRY TREVISO DOC “SERENA”
Perlage vivo, con notas florales y de manzana. Fresco y elegante, con un toque dulce.
25.00

VINO ROSADO

FEUDI ARAGONESI TERRE DI CHIETI IGT “CASAL BORDINO”
Fresco y afrutado, con notas de cereza madura. Suave, equilibrado y de final largo.
14.00
CASTEL FIRMIAN LAGREIN TRENTINO DOC “MEZZACORONA”
Notas de cereza, frutos rojos y ciruela. Seco, fresco y vibrante, con final largo y sabroso.
23.00

BEBIDAS

AGUA 0,5L
2.00
AGUA CON GAS 0,5L
2.50
ZUMO NARANJA, ZUMO MELOCOTON
2.50
FANTA NARANJA, FANTA LIMON, NESTEA, COCA COLA, COCA COLA ZERO
2.70
VERMOUT
2.50
CERVEZA DE BARRIL 0,3L
Alhambra
2.80
CERVEZA DE BARRIL 0,5L
Alhambra
4.80
BIRRA MENABREA BIONDA 1846
Cerveza artesanal italiana rubia
3.50
BIRRA MENABREA ZERO ZERO
Cerveza artesanal italiana sin alcohol
4.00
ESPRESSO
Café solo
1.40
CAFFÈ MACCHIATO
Café cortado
1.60
CAFFÈ LATTE
Café con leche
2.00
CAFFÈ CORRETTO
Carajillo, café con licor
2.50

CÓCTELES

SPRITZ APEROL
8.50
GIN TONIC
Seagram’s o Tanqueray
9.00
GIN TONIC
Hendrick's
10.00
MOJITO
9.00
MOJITO DE COCO
10.00
CAIPIRINHA
9.00
AMERICANO
9.00
NEGRONI
9.00

*Todos los precios incluyen el IVA.